بڑے مٹر کو مزیدار بنانے کا طریقہ
پچھلے 10 دنوں میں ، انٹرنیٹ پر کھانے کے بارے میں گرم موضوعات میں ،"بڑے مٹر کو مزیدار بنانے کا طریقہ"یہ بہت سے نیٹیزین کی توجہ کا مرکز بن گیا ہے۔ ایک متناسب اجزاء کے طور پر ، بڑے مٹروں کو نہ صرف تازہ اور ٹینڈر کا ذائقہ ملتا ہے ، بلکہ کھانا پکانے کے متعدد طریقوں کے ساتھ جوڑا بھی بنایا جاسکتا ہے۔ اس مضمون میں حالیہ گرم موضوعات کو یکجا کیا جائے گا تاکہ بڑے مٹر بنانے کے کئی مشہور طریقوں کو ترتیب دیا جاسکے اور حوالہ کے لئے ساختی اعداد و شمار فراہم کی جاسکے۔
1. مقبول بڑے مٹر کے لئے تجویز کردہ ترکیبیں

حال ہی میں نیٹیزین کے درمیان کھانا پکانے کے مٹر کے سب سے زیادہ زیر بحث طریقوں میں سے کچھ ہیں:
| مشق کریں | اہم اجزاء | کھانا پکانے کا وقت | حرارت انڈیکس |
|---|---|---|---|
| لہسن کے ساتھ ہلچل تلی ہوئی مٹر | بڑے مٹر ، بنا ہوا لہسن ، مرچ کالی مرچ | 10 منٹ | ★★★★ اگرچہ |
| بڑے مٹر کے ساتھ سور کا گوشت کی پسلیاں بریزڈ | بڑے مٹر ، پسلیاں ، ادرک کے ٹکڑے | 40 منٹ | ★★★★ ☆ |
| بڑا مٹر سلاد | بڑے مٹر ، ککڑی ، مکئی | 15 منٹ | ★★یش ☆☆ |
| بڑے مٹر کے ساتھ تلی ہوئی کیکڑے | بڑے مٹر ، کیکڑے ، گاجر | 20 منٹ | ★★★★ ☆ |
2. تفصیلی نقطہ نظر تجزیہ
1. لہسن کے ساتھ ہلچل تلی ہوئی مٹر
یہ حال ہی میں سب سے مشہور طریقہ ہے ، یہ آسان ، تیز اور ذائقہ سے بھرا ہوا ہے۔ بڑے مٹر کو 1 منٹ کے لئے بلینچ کریں ، انہیں باہر لے جائیں اور ایک طرف رکھیں۔ تیل گرم کریں اور خوشبودار ہونے تک بنا ہوا لہسن اور مرچ ڈالیں۔ بڑے مٹر شامل کریں اور جلدی سے ہلائیں۔ ذائقہ کے لئے نمک اور تھوڑا سا ہلکی سویا چٹنی شامل کریں۔ پورا سفر 10 منٹ سے زیادہ نہیں لیتا ہے اور مصروف دفتر کارکنوں کے لئے موزوں ہے۔
2. بڑے مٹر کے ساتھ بریزڈ سور کا گوشت کی پسلیاں
غذائیت سے بھرپور گھر کھانا پکانے کی ترکیبیں۔ مچھلی کی بو کو دور کرنے کے لئے پہلے سور کا گوشت کی پسلیوں کو پانی میں بلینچ کریں ، پھر انہیں بڑے مٹر اور ادرک کے ٹکڑوں کے ساتھ ایک کیسرول میں ڈالیں ، اجزاء کو ڈھانپنے کے لئے پانی شامل کریں ، اور 40 منٹ تک کم گرمی پر ابالیں۔ آخر میں ذائقہ میں نمک ڈالیں ، سوپ مزیدار ہے ، اور بڑے مٹر نرم اور گلوٹین ہیں۔
3. بڑے مٹر کا ترکاریاں
ایک تازگی اور صحت مند موسم گرما کا انتخاب۔ بلینچڈ مٹر کو پیسے ہوئے ککڑیوں اور مکئی کے دانا کے ساتھ ملائیں ، اور زیتون کا تیل ، لیموں کا رس ، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ موسم۔ یہ ترکاریاں غذائی ریشہ سے مالا مال ہے اور باڈی بلڈروں میں ایک پسندیدہ ہے۔
3. خریداری اور ہینڈلنگ کی مہارت
اگر آپ مزیدار بڑے مٹر کے پکوان بنانا چاہتے ہیں تو ، مواد کا انتخاب اور پروسیسنگ بھی بہت ضروری ہے۔
| خریداری کے لئے کلیدی نکات | ہینڈلنگ کی مہارت |
|---|---|
| سیاہ دھبوں کے بغیر بولڈ ، روشن سبز پھلیوں کا انتخاب کریں | پھلیاں چھیلتے وقت پتلی جلد کو رکھیں ، جو زیادہ غذائیت مند ہے |
| پھلیاں دبانے پر لچکدار ہوتی ہیں | زمرد کے سبز رنگ کو برقرار رکھنے کے لئے بلینچنگ کرتے وقت تھوڑا سا نمک شامل کریں |
| پھلیاں خریدنے سے گریز کریں جو بہت بوڑھے ہیں | ریفریجریٹڈ اسٹوریج شیلف زندگی میں توسیع کرتا ہے |
4. غذائیت کی قیمت اور صحت کے اثرات
نہ صرف بڑے مٹر لذیذ ہیں ، بلکہ وہ غذائیت کی قیمت سے بھی مالا مال ہیں:
| غذائیت سے متعلق معلومات | مواد (فی 100 گرام) | صحت کے فوائد |
|---|---|---|
| پروٹین | 5.4g | استثنیٰ کو بڑھانا |
| غذائی ریشہ | 2.6g | عمل انہضام کو فروغ دیں |
| وٹامن سی | 27 ملی گرام | اینٹی آکسیڈینٹ |
| فولک ایسڈ | 65μg | خون کی کمی کو روکیں |
5. تخلیقی کھانے کے طریقوں کا اشتراک
روایتی طریقوں کے علاوہ ، کھانے کے یہ جدید طریقے حال ہی میں انٹرنیٹ پر بھی مقبول ہوگئے ہیں۔
خلاصہ یہ کہ ، بڑے مٹر ایک ورسٹائل اور غذائیت سے بھرپور جزو ہیں جو مزیدار پکوان بنانے کے لئے استعمال ہوسکتے ہیں چاہے ہلچل تلی ہوئی ، اسٹیوڈ یا مخلوط۔ مجھے امید ہے کہ یہ مضمون آپ کو بڑے مٹر بنانے کا طریقہ تلاش کرنے میں مدد کرسکتا ہے جو آپ کے مطابق ہو اور صحت مند اور مزیدار زندگی سے لطف اندوز ہو۔
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں