اگر ڈمپلنگ فلنگ کھٹی ہے تو کیا کریں؟
حال ہی میں ، کھانے کی حفاظت اور اجزاء کے تحفظ کے بارے میں گرم موضوعات نے پورے انٹرنیٹ پر گرمی جاری رکھی ہے ، خاص طور پر جب موسم بہار کا تہوار قریب آتا ہے ، پکوڑی ، روایتی نزاکت کے طور پر ، خاندانی میزوں پر اکثر ظاہر ہوتا ہے۔ بہت سے نیٹیزین نے اطلاع دی ہے کہ ڈمپلنگ فلنگز کا نامناسب اسٹوریج کی وجہ سے کھٹا ذائقہ ہے ، جس سے وسیع پیمانے پر بحث ہوتی ہے۔ یہ مضمون آپ کو حل اور احتیاطی تدابیر فراہم کرنے کے لئے پچھلے 10 دن کے گرم مواد کو یکجا کرے گا۔
1. ان وجوہات کا تجزیہ جس کی وجہ سے ڈمپلنگ فلنگ کھٹی ہوجاتی ہے

سوشل میڈیا اور سوال و جواب کے پلیٹ فارم پر حالیہ صارف کی رائے کے مطابق ، ڈمپلنگ فلنگ کی کھوج بنیادی طور پر مندرجہ ذیل عوامل سے متعلق ہے۔
| وجہ | تناسب | عام منظر |
|---|---|---|
| کمرے کے درجہ حرارت پر بہت لمبے عرصے تک محفوظ ہے | 42 ٪ | اسٹفنگ میں اختلاط کے بعد وقت میں ریفریجریٹڈ نہیں |
| گوشت کے اجزاء تازہ نہیں ہیں | 28 ٪ | راتوں رات گوشت بھرنے کا استعمال کریں |
| نا مناسب پکانے کا تناسب | 18 ٪ | بہت زیادہ کھانا پکانا شراب/سرکہ |
| کراس آلودگی | 12 ٪ | کھانا پکانے کے برتنوں کا استعمال کریں جو کچے اور پکے ہوئے کھانے میں فرق نہیں کرتے ہیں |
2. ہنگامی ہینڈلنگ کے طریقے
اگر آپ کو معلوم ہوتا ہے کہ ڈمپلنگ فلنگ کھٹا ہوچکا ہے تو ، آپ مندرجہ ذیل طریقوں کا حوالہ دے سکتے ہیں جن کی حال ہی میں نیٹیزین کے ذریعہ تصدیق کی گئی ہے۔
| طریقہ | آپریشن اقدامات | نوٹ کرنے کی چیزیں |
|---|---|---|
| غیر جانبداری اور تیزاب کو ختم کرنے کا طریقہ | خوردنی الکالی کی تھوڑی مقدار میں شامل کریں (ہر 500 گرام بھرنے کے لئے 1 جی) | اچھی طرح سے ہلائیں اور 10 منٹ بیٹھنے دیں |
| مسالہ ماسکنگ | ادرک ، کالی مرچ اور دیگر مصالحے شامل کریں | صرف ہلکے کھودنے کے لئے موزوں ہے |
| اعلی درجہ حرارت کی نسبندی | مکمل طور پر پکا ہونے تک بھرنے کو بھونیں اور پھر اسے لپیٹیں | پکوڑی کا ذائقہ بدل دے گا |
3. احتیاطی اقدامات (حالیہ مقبول تجاویز)
فوڈ بلاگرز کے اصل پیمائش کے اعداد و شمار کی بنیاد پر ، مندرجہ ذیل تحفظ کے حل کی سفارش کی جاتی ہے:
| طریقہ کو محفوظ کریں | تازہ رکھنے کے لئے کب تک | قابل اطلاق منظرنامے |
|---|---|---|
| ریفریجریٹڈ (4 ℃) | 12 گھنٹے | اسی دن استعمال کریں |
| ویکیوم ریفریجریشن | 48 گھنٹے | پہلے سے کھانا تیار کریں |
| فوری منجمد (-18 ℃) | 1 مہینہ | طویل مدتی اسٹوریج |
4. نیٹیزینز کے ذریعہ گرمجوشی سے تبادلہ خیال کیا گیا
حال ہی میں ، سماجی پلیٹ فارمز پر متعدد جدید حل سامنے آئے ہیں:
1.جزوی طور پر منجمد کرنے کا طریقہ: گوشت بھرنے والے گوشت کو پتلی ٹکڑوں میں دبائیں اور انہیں منجمد کریں۔ استعمال کرتے وقت مطلوبہ رقم کو توڑ دیں۔ یہ جلدی سے پگھل جائے گا اور آسانی سے خراب نہیں ہوگا۔
2.پلانٹ کے تحفظ کا طریقہ: شیلف کی زندگی کو بڑھانے کے لئے کٹی ہوئی پیریلا پتے یا اجمودا ، قدرتی اینٹی بیکٹیریل اجزاء شامل کریں۔
3.سمارٹ یاد دہانی: ٹائمنگ فنکشن کے ساتھ کرسپر باکس کا استعمال کریں ، اور موبائل ایپ آپ کو اسٹوریج کے وقت کی یاد دلائے گی۔
5. ماہر مشورے (حالیہ انٹرویوز کے حوالے سے)
چین کے زرعی یونیورسٹی کے اسکول آف فوڈ سائنس اینڈ ٹکنالوجی سے تعلق رکھنے والے پروفیسر لی نے ایک حالیہ انٹرویو میں اس بات پر زور دیا کہ: "سورڈ ڈمپلنگ فلنگس نے نقصان دہ مائکروجنزموں کو پیدا کیا ہو گا ، اور انہیں براہ راست ضائع کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ روک تھام کی کلید درجہ حرارت پر قابو پانا ہے۔ جب بھرنے والے درجہ حرارت کو 20 ° C سے اوپر رکھنا چاہئے ، اور آپریٹنگ وقت کو نہیں رکھنا چاہئے ، اور آپریٹنگ وقت کو نہیں رکھنا چاہئے ،"
6. متعلقہ گرم واقعات کا جائزہ
1. # نورٹھ آنٹی ڈمپلنگ فلنگز کو ذخیرہ کرنے کے لئے برف کا استعمال کرتی ہے # اس عنوان کو 120 ملین بار پڑھا گیا ہے۔ ماہرین نے نشاندہی کی کہ غیر مستحکم بیرونی درجہ حرارت سے وابستہ خطرات ہیں۔
2. گھریلو کھانے کی حفاظت کے بارے میں گرما گرم بحث و مباحثے کو متحرک کرنے کے بعد ، ایک انٹرنیٹ کی مشہور شخصیت کو کھٹا ڈمپلنگ فلنگ کھانے کے بعد اسپتال میں داخل کیا گیا۔
3۔ ای کامرس پلیٹ فارم کے اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ پچھلے سات دنوں میں گھریلو ویکیوم مشینوں کی فروخت میں سال بہ سال 230 فیصد اضافہ ہوا ہے۔
مذکورہ تجزیوں اور تجاویز کے ذریعہ ، میں امید کرتا ہوں کہ یہ آپ کو کھٹا ڈمپلنگ فلنگ کے مسئلے کو حل کرنے میں مدد کرسکتا ہے۔ یاد رکھیں کہ کھانے کی حفاظت کوئی چھوٹی بات نہیں ہے ، اور جب آپ کو یقین نہیں ہے کہ آیا کوئی جزو خراب ہوچکا ہے تو ، سب سے محفوظ کام اسے ضائع کرنا اور اسے دوبارہ بنانا ہے۔
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں